Prodotti della barbabietola da zucchero: panoramica commerciale per l’industria dei mangimi
Prodotti della barbabietola da zucchero: cosa sono?
La barbabietola da zucchero è una delle principali colture industriali al mondo e un’importante materia prima per la produzione di zucchero. Durante la lavorazione vengono generati diversi coprodotti di valore per l’industria mangimistica, in particolare la polpa di barbabietola, la melassa e ingredienti correlati.
Polpa di barbabietola
* Prodotta dopo l’estrazione dello zucchero dalle barbabietole.
* Disponibile in forma essiccata, pellettata o sminuzzata.
* Molto apprezzata come fonte di energia e fibre nella nutrizione animale.
Melassa di barbabietola
* Sciroppo denso che rimane dopo l’estrazione dello zucchero.
* Contiene zuccheri naturali e minerali.
* Comunemente utilizzata per migliorare la palatabilità del mangime.
Principali vantaggi nutrizionali
Fonte di fibre digeribili
I prodotti della barbabietola forniscono fibre altamente digeribili che supportano un utilizzo efficiente dei nutrienti.
Apporto energetico
Gli zuccheri naturali e i carboidrati fermentescibili forniscono una preziosa energia alimentare.
Minerali naturali
Possono fornire:
* Calcio
* Potassio
* Magnesio
* Sodio
Palatabilità del mangime
La melassa spesso migliora il gusto e l’assunzione di mangime.
Benefici per la salute degli animali
Bovini da latte
* Supporta l’attività microbica del rumine
* Aiuta a mantenere una funzione digestiva stabile
* Fornisce l’energia necessaria per la produzione di latte
Bovini da carne
* Supporta l’efficienza di utilizzo del mangime
* Contribuisce all’aumento di peso
Cavalli
* Fonte di fibre altamente digeribile
* Aiuta a mantenere la salute digestiva
Pecore e capre
* Supporta l’equilibrio digestivo e l’apporto energetico
Curiosità
• La barbabietola da zucchero può contenere circa il 16–20% di zucchero naturale, a seconda delle condizioni di coltivazione e della varietà.
• La polpa di barbabietola è spesso considerata un ingrediente «super fibra» grazie alla sua digeribilità.
• Quasi tutte le parti della barbabietola da zucchero possono essere utilizzate, riducendo gli sprechi e migliorando la sostenibilità.
• I coprodotti della barbabietola da zucchero sono diventati sempre più importanti nei sistemi di produzione agricola circolare.
Panoramica generale su importazione e commercio internazionale
Il commercio mondiale dei prodotti della barbabietola da zucchero dipende dalla produzione regionale di zucchero e dalla domanda di mangimi.
