Tourteau de soja et farine de soja : aperçu commercial
Tourteau de soja et farine de soja : de quoi s’agit-il ?
Le tourteau de soja et la farine de soja figurent parmi les ingrédients protéiques les plus importants de l’industrie mondiale de l’alimentation animale. Produits lors de l’extraction de l’huile de soja, ils sont largement utilisés en raison de leur haute valeur nutritionnelle et de leurs performances alimentaires constantes.
Tourteau de soja
* Produit après pressage mécanique des graines de soja.
* Contient de l’huile végétale résiduelle, apportant une valeur énergétique supplémentaire.
* Combine teneur en protéines et en matières grasses.
* Couramment utilisé dans la production d’aliments pour le bétail et d’aliments composés.
Farine de soja
* Produite après extraction de l’huile et transformation.
* Teneur en huile plus faible avec une concentration en protéines plus élevée.
* Considérée comme un ingrédient protéique standard dans de nombreuses formulations.
* Utilisée dans la nutrition de la volaille, des porcs, des bovins, des animaux laitiers et en aquaculture.
Principaux avantages nutritionnels
Source riche en protéines
La farine de soja contient généralement environ 44 à 48 % de protéines, tandis que la farine de soja décortiquée peut atteindre des concentrations encore plus élevées.
Excellent profil d’acides aminés
Les produits à base de soja contiennent des acides aminés essentiels, notamment :
* Lysine
* Méthionine
* Thréonine
* Tryptophane
Haute digestibilité
Fournit des nutriments très digestibles qui favorisent une conversion alimentaire efficace.
Nutriments naturels
Contient :
* Vitamines B
* Phosphore
* Potassium
* Fer
* Composés bioactifs naturels
Avantages pour la santé animale
Volaille
* Soutient une croissance rapide
* Aide à améliorer l’efficacité de la conversion alimentaire
* Soutient le développement des plumes et des muscles
Porcs
* Favorise la croissance musculaire et les performances
* Soutient l’absorption des nutriments
Bovins laitiers
* Fournit des protéines de haute qualité pour la production de lait
* Soutient l’équilibre nutritionnel global
Bovins de boucherie
* Soutient la prise de poids et l’efficacité de croissance
Aquaculture
* Largement utilisée comme source de protéines alternative dans les formulations d’aliments pour poissons
Faits intéressants
• La farine de soja est considérée comme le principal ingrédient protéique d’origine végétale au monde pour la nutrition animale.
• Environ deux tiers des ingrédients protéiques échangés dans le monde sont associés aux produits du soja.
• La farine de soja est devenue l’ingrédient de référence par rapport auquel de nombreuses protéines alternatives sont évaluées.
• Les progrès des technologies de transformation continuent d’améliorer la digestibilité et les performances nutritionnelles.
Aperçu général de l’importation et du commerce international
Le commerce mondial du tourteau et de la farine de soja représente l’un des plus grands marchés de matières premières agricoles au monde.
