Torta de soja y harina de soja: resumen comercial
Torta de soja y harina de soja: ¿qué son?
La torta de soja y la harina de soja se encuentran entre los ingredientes proteicos más importantes de la industria mundial de piensos. Producidas durante la extracción del aceite de soja, se utilizan ampliamente debido a su alto valor nutricional y su rendimiento constante como pienso.
Torta de soja
* Se produce tras el prensado mecánico de la soja.
* Contiene aceite vegetal residual, que aporta un valor energético adicional.
* Combina contenido de proteína y grasa.
* Comúnmente utilizada en la producción de piensos para ganado y piensos compuestos.
Harina de soja
* Se produce tras la extracción del aceite y el procesamiento.
* Menor contenido de aceite con mayor concentración de proteína.
* Considerada un ingrediente proteico estándar en muchas formulaciones.
* Utilizada en la nutrición de aves, cerdos, ganado vacuno, animales lecheros y en acuicultura.
Principales ventajas nutricionales
Fuente rica en proteína
La harina de soja contiene normalmente entre un 44 y un 48 % de proteína, mientras que la harina de soja descascarillada puede alcanzar concentraciones aún mayores.
Excelente perfil de aminoácidos
Los productos de soja contienen aminoácidos esenciales, entre ellos:
* Lisina
* Metionina
* Treonina
* Triptófano
Alta digestibilidad
Aporta nutrientes altamente digestibles que favorecen una conversión alimentaria eficiente.
Nutrientes naturales
Contiene:
* Vitaminas del grupo B
* Fósforo
* Potasio
* Hierro
* Compuestos bioactivos naturales
Beneficios para la salud animal
Aves
* Favorece un crecimiento rápido
* Ayuda a mejorar la eficiencia de conversión alimentaria
* Favorece el desarrollo de plumas y músculos
Cerdos
* Promueve el crecimiento muscular y el rendimiento productivo
* Favorece la absorción de nutrientes
Ganado lechero
* Aporta proteína de alta calidad para la producción de leche
* Favorece el equilibrio nutricional general
Ganado de carne
* Favorece el aumento de peso y la eficiencia de crecimiento
Acuicultura
* Ampliamente utilizada como fuente de proteína alternativa en las formulaciones de piensos para peces
Datos interesantes
• La harina de soja se considera el principal ingrediente proteico de origen vegetal del mundo para la nutrición animal.
• Aproximadamente dos tercios de los ingredientes proteicos para piensos comercializados a nivel mundial están asociados a los productos de soja.
• La harina de soja se ha convertido en el ingrediente de referencia con el que se evalúan muchas proteínas alternativas.
• Los avances en las tecnologías de procesamiento continúan mejorando la digestibilidad y el rendimiento nutricional.
Resumen general de importación y comercio internacional
El comercio mundial de torta y harina de soja representa uno de los mayores mercados de materias primas agrícolas del mundo.
